Buchty se "šimlem"? Takový tajemný název? Co to vlastně je? "Šiml" je makovo-tvarohová náplň do buchet, koláčů nebo závinů. A protože je mák poklad české kuchyně, rozhodly jsme se pro děti připravit k obědu tentokrát buchty s touto náplní.
MÁK - je nejen velmi chutný, ale též zajímavý z hlediska svého nutričního složení. Jeho největší podíl tvoří tuky, s velmi příznivým podílem nenasycených mastných kyselin. Obsahuje též množství bílkovin, vlákniny i široké spektrum vitamínů, především skupiny B. Z minerálních látek vyniká především vysokým obsahem vápníku, fosforu, manganu, zinku a železa.
